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    热干面是咱们武汉的传统美食。咱武汉人都知道，好面得要好芝麻酱来调。好的芝麻酱，光闻起来就让人流口水。今天的放心美食我们就要跟您推荐一位李老板，专门磨芝麻酱。虽说门面小，位置偏，可他凭着良心做事，靠着诚信赚口碑，如今生意火得不得了。

    顾客：“热干面好吃的话，就是看芝麻酱正宗不正宗，芝麻酱正宗口感就好，芝麻酱不正宗水货芝麻酱，有的芝麻酱兑了粉的话，就不好吃。”

    说到这正宗芝麻酱，武昌区保安街生鲜市场有位李吉虎，虽然店小位置偏，可他家芝麻酱远近闻名。李老板说，他家的芝麻酱之所以特别香，最重要的是他家用的是传统的石磨。

    传统芝麻酱制作人 李吉虎：“石磨没有经过高温，它磨出来你可以手感摸一下，它磨出来是凉的，电磨磨出来它很烫，它经过高温要少一部分油，所以石磨磨出来口感要好，香度也要好些。”

    李吉虎说，要想芝麻酱正宗味美口感好，芝麻的选购也马虎不得，一定要皮薄干净，颗粒饱满天博综合全站app官方入口。

    传统芝麻酱制作人 李吉虎：“这个比较纯，颜色基本上说的过去，另外用手腾了之后，没有杂质，次一点的芝麻，手腾了之后它有杂质沾手上。”

    不仅原材料上精挑细选，老李做出的东西也都货真价实，芝麻酱批发7.5元一斤，零卖9块一斤。如果有比这个价还便宜的芝麻酱，那肯定掺杂了其他的东西天博综合app下载安装。

    传统芝麻酱制作人 李吉虎：“首先要看它的味道，要闻它的香度，第二是口感，品尝一下，如果它里面掺有花生酱的话，会有甜味。”

    老李说他们在这里做生意已经有四年了，开始因为店面偏僻人少小生意冷清，可是磨芝麻酱所需的选货、清洗、炒熟、过筛等每一项程序，老李一家人都认认真真仔仔细细，不敢大意。

    传统芝麻酱制作人 李吉虎：“真正从石磨磨出来的芝麻酱你看拉成一条线，要是加其他东西，这条线很难成型。”

    四年来，老李每天早晨6点钟就开始给客户送货上门，凭借过硬的质量和随叫随到的服务，老李的生意一天比一天好，芝麻酱现在已经销到了武汉三镇，而且常常供不应求。

    传统芝麻酱制作人 李吉虎：“最重要的是要对的起我的顾客，让顾客放心，这样我才能够赚到钱，如果我把质量保证不了，顾客来一次他不来了，那我钱也赚不到了。”